КАВАР ЎСИМЛИГИ ҚОҚИСИДАН ЛИОФИЛИЗАЦИЯ УСУЛИДА КУКУН ТАЙЁРЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ ВА УНИ ФАРМАЦЕВТИКА САНОАТИДАГИ АҲАМИЯТИ
##article.subject##:
Кавар (Capparis spinosa), йод, витаминлар, қуритилган кавар қоқиси, йодокапарин, парашог, термик ишлов, қалқонсимон без, агробиологик##article.abstract##
Кавар ўсимлиги қурғоқчиликка чидамли ва кўп йиллик ўсимлик ҳисобланади. Кавар ўсимлиги бошқа мевалардан экстримал шароитларда ўсиши ва шифобахшлик хусусиятлари билан фарқланади. Уни меваси таркибида рубин, гликозидлар, йод моддаси билан аҳамиятлидир. Мақолада кавар(Capparis spinosa) ўсимлиги қоқисидан лиофилизация усулида йодли кукун тайёрлаш технологияси ва лиофилизация усулида тайёрланган “йодокапарин” парашогини кимёвий таркиби таҳлил қилиш усуллари хақида тажриба натижалари келтирилган.
Библиографические ссылки
1. Ш.М.Мирзиёев - Ўзбекистон Республикасининг 2017-2021 йилларга мўлжалланган харакатлар стратегияси,// Т,2017, 4 боб.
2. Ш.М.Мирзиёев - Қишлоқ хўжалиги ходимлари кунига бағишланган тантанали маросимдаги нутқи,-Т.2017 й.
3. Ўзбекистон Республикаси Президентининг “Ўзбекистон Республикасини яънада ривожлантириш бўйича харакатлар стратегияси” ПФ 4947-сонли фармони// Тошкент 2017.07.02
АбдуллаевЗ.; КаримовИ. Кавар ўсимлигини ахамияти ва шифобахш хусусиятлари.//Халқаро илмий амалий анжумат материаллари; Наманган;-2019; 114-115 б.
1.ХамраеваН.; Мерганов А.Т.Bioremediation os desert landsusing xyrotermophyte plents //Россия, 2019 “Экономика и социум” Ж. N3.38-40 стр.
2 Мерганов А.Кавар (Capparis spinosa) ўсимлигини “Ўзбекистон-20” навини дашт ерларда ўстириш ва маҳсулотини қайта ишлаш технологияси// Тавсиянома, Наманган.-2018; 21 б.
Қўшимча фойдаланилган бошқа адабиётлар.
1. Бўриев.О. Сушка плодов и овищей. //М;1979.стр 232-275.
2. Ибрагимов Т. Буқоқ балоси ва унинг давоси.// Тошкент; 2015.77 б.
3. ШириковЕ.П. Технология овощей //М;1978 231-277стр.
