НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ОБ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЛИ СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ
Ключевые слова:
Специи, пряности, айован, ажгон, корица, имбирь, кардамон, ваниль, гвоздика, СемискентАннотация
В данной статье приведены интересные сведения об истории торговли, развития товарооборота и обмен культур между странами Азии, Африки и Европы. Также приведены виды специй и пряностей и рассказываются о легендах «благовоний» и использовании их в кулинарии, медицине и других отраслях. Также определения подлинности пряностей, что является очень актуальным на сегодняшний день. Приводятся исторические факты что, торговля специями и пряностями повлияла на развития истории культуры стран мира и играет большую роль в разных сферах науки и производственных отраслях.
Библиографические ссылки
Muradalieva E. Cities of the Caucasus on the Great Silk Road. 200 p. Baku, "Caucasus", 2011.p.7
The Great Silk Road and World Civilization (Training Manual) Compiled by: teacher O. Kobzeva Responsible editor: academician A. Muhammedjanov “University" 2002.p.44
Yu.V. Latov The Great Silk Road - Prologue of the world economy and globalization .10,131стр.
Academy of Sciences of the Republic of Tajikistan Institute of History, Archeology and Ethnography A. Donisha. History Tajik People. Tajikistan N.N. Negmatova. Dushanbe 1999. p.389-390
Rui Gonzalez De Claviho Travel Diary To Samarkand to Timur's Courtyard (1403-1406) (translation from old spanish) “Nauka”. Moscow p.1990.138-139.
Trade and money relations in Timurid period Ph.D. candidate Zulfiya Tulanova (Tashkent State University of Economics, Uzbekistan ) p.589
