QOVUN QOQISINI PLASTIKALASH UCHUN UCHVALLI QAYTA ISHLAB CHIQARISH USKUNASI
##article.subject##:
quritilgan qovun, quritish, mahsulot, bo'laklar, parametr, ishlov berish, rulon, kuch,burchak##article.abstract##
O'rta Osiyoda qovun etishtirish qishloqning eng qadimgi tarmoqlaridan biridir uy xo'jaliklari. O'zbekiston eng qimmat navlarning kelib chiqishi mintaqalaridan biridir qovun. Samarqand, Buxoro, Xorazm, Shahrisabz va Farg'ona vodiysining qadimgi vohalarida deyarli barcha kultivar qovunlar yaratilgan va shakllangan (150 dan ortiq). Hozirda qayta ishlangan qovun mevalaridan faqat quritilgan qovun ustunlik qiladi. Quritish Qovunlar asosan fermer va dehqon xo'jaliklarida, asosan qo'l mehnati va havo-quyosh quritishdan foydalanish [2].
Foydalanish an'anaviy quritish o'simliklari kutilgan natijalarni bermadi va valentli qovun bermadi texnik talablarga javob berdi. Shu munosabat bilan rivojlanish zarur edi. qovun mevalarini quritish va tayyor mahsulotni qayta ishlashning yangi texnologiyalari.
Библиографические ссылки
Кучкаров С.К. Дыни Узбекистана: сорта селекционное использование, семеноводство. Ташкент: Мехнат, 1985. -167 с. (Quchqorov S. K dini Uzbekistana sorta seleksionnoe ispolizovanie, semenovodctvo. Tashkent . Mexnat 1985. -167 s.)
Рахматов О. Совершенствование технологии переработки дынь в условиях республики Узбекистан. Ташкент «Фан», 2018. -261 с. (Raxmatov O. Sovershenstvovanie texnologii perepabotki dini v usloviya respubliki Uzbekistan. Tashkent 2018. -261 s)
Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства. –М : Колос, 2008. -616 с. (Lichko N M. Texnologiya pererabotki produksii rastenievodstva -M : Kolos 2008 -616 s)
