ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ НА РЫНКАХ ТУРКЕСТАНА В XIX-XX ВЕКАХ
Ключевые слова:
чай, базар, китайский чай, индийский чай, суррогаты чаев, зеленый чай, черный чай, шир-чай, напиток, чайные сортаАннотация
Эта статья посвяется общему описанию чая на рынках Туркестана, который дает обзор истории нашей страны в XIX-XX веков на основе архивных материалов и источников. В статье описывает о типах и сортах чая, которые употреблял наши народ и о растениях которые заменили чая, откуда их привизли, значении исторических названий и о том, что как наш народ с удоволствием употреблял этого напитка. А также в этой статье рассматривается причиниы, по которой местные жители употребляли расстений которое заменяющие чая из-за высокой стоимости китайского и индийского чая.
Библиографические ссылки
Вамбери А. Путешествие по Средней Азии. – М., 1874. – С. 140-146 (Vamberi A. Putishestviye po Sredney Azii. – М., 1874. – P. 140-146).
Газета «Окраина». // № 34.// Ташкент, 1897 г. 26 марта. // С. 1. (Newspaper of «Okraina». // № 34.// Tashkent, 1897 26 march. // P. 1.).
Дмитриев С.В. Китайский и индийский чай в Средней Азии последней трети XX века (по архивным материалам) // http: //kunstkamera.ru/lib/rubrikator/01/978-5-88431-142-8/ (Dmitriyev S.V. Kitayskiy i indiyskiy chay v Sredney Azii posledney treti XX veka (po arxivnim materialam) // http: //kunstkamera.ru/lib/rubrikator/01/978-5-88431-142-8/ ).
Небольсин П. Очерки торговли России со странами Средней Азии, Хивой, Бухарией и Кокандом (состороны Оренбургской линии).СПб., 1856.С.16. (Nebolsin P. Ocherki torgovli Rossii so stranami Sredney Azii, Xivoy, Buxariyey i Kokanom (so storoni Orenburgskoy linii). SPb., 1856.P.16.).
Субботин С.П. Чай и чайная торговля в России и других государствах. – СП., 1892. – С. 83. (Subbotin S.P. Chay i chaynaya torgovlya v Rossii i drugix gosudarstvax. – SPb., 1892. – P. 83.).
Яворский И.Л. Путешествие русского посольства по Афганистану и Бухаре в 1878-1879 гг. Т. 1. – СПб., 1882. – С. 38-39. (Yavorskiy I.L. Puteshestviye russkogo posolstva po Afganistanu I Buxare v 1878-1879 gg. V. 1. – SPb., 1882. – P. 38-39.).
НА Уз, ф. И-17, Оп. 1., д. 14946, л. 10, 11, 25. (NA Uz, f. I-17, d. 1., d. 14946, p. 10, 11, 25).
НА Уз, ф. И-19, Оп. 1, д. 24354, л.17,18,19, 21. (NA Uz, f. I-19, d. 1, d. 24354, p. 21)/
НА Уз, ф. И-19, Оп. 1., д. 2710, л. 3. (NA Uz, f. I-19, d. 1., d. 2710, p. 3).
