БАЛИҚЛАРНИНГ ОРГАН ВА ТЎҚИМАЛАРИДА ТОКСИК ЭЛЕМЕНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ
##article.subject##:
an ecological estimation, toxic elements, the antimony maintenance, arsenic, bodies, fabrics of fishes, hydrides, атомизаторы, микро a dosimeter, the furnace, a jet, maximum permissible concentration, health of the person##article.abstract##
Зарафшон дарёсидан тутилган балиқларнинг органлари ва тўқималарида токсик элементлардан сурма ва мишъякнинг миқдорлари ўрганилиб, уларга экологик баҳо берилган. Заҳарли элементларни аниқлаш учун тавсия этиладиган усуларнинг ўрганилаётган минтақанинг атроф-муҳитни экологик баҳолашда ва диагностикада фойдаланиш имкониятлари кўрсатилган.
Библиографические ссылки
Контроль пищевых продуктов. Ташкент, 2012 г. Часть 2., 150 с.
МУ 01-19/47-11-92 "Методические указания по атомно - абсорбционным методам определения токсических элементов в пищевых продуктах.
Чариков А.К. Математическая обработка результатов химического анализа. Л.Химия – 2002, 166 с.
Сухов Г.В. Радиоактивационное определение микроэлементов. Методы определения микроэлементов в природных объектах. М.: Наука. 2002, 141 с.
Гамаюрова В.С., Рженицкая Л.Э. Пищевая химия. Лабораторный практикум. Санкт-Петербург, ГИОРД, 2006, 137 с.
Технология пищевых продуктов: Учебник под редакцией д.т.н. проф. Украинца А.И. Издательский дом «Аскания». 2008, 736 с.
Худойшукуров Н., Мухаммадиев Н., Каримов М., Садинов К. «Химия продуктов питания». Учебник, Самарканд. 2002, 165 с.
Файзиев Дж. и другие. «Физико-химические методы исследования пищевых продуктов». Учебник, Самарканд. 2010, 105 с.
Скурихин И.М., Нечаев А.Р. «Все о кулинарии с точки зрения химии». Учебник. Москва. 2006, 206 с.
Турсунов А., Ишниязова Ш.А. Методические указания по проведению лабораторных работ по предмету «Химия пищевых продуктов». Самарканд, 2001, 74 с.
