DISHES ASSOCIATED WITH THE MOURNING CEREMONY OF THE ARABS OF UZBEKISTAN
Keywords:
family, ethnos, nation, ethnic history, mourning, food, soup, keska soup, black soup, goat meat, chalpak, (throat), evening mealAbstract
It is known from history that the Arab and Uzbek people have many religious beliefs and family rituals related to Islam, and they have similarities with each other. Looking at the mourning ceremonies of both nations, it is possible to observe that various traditions associated with this ceremony are carried out with the participation of the general public. One of the main goals is to study the lifestyle and culture of different nationalities and peoples living in the territory of Uzbekistan. In particular, the family rituals of the Arabs of Uzbekistan are aimed at studying traditional and modern aspects related to food. This article provides information about the topic, the mourning dishes of the Arabs of Uzbekistan and their specific characteristics.
References
Бромлей Ю. М. Этнические процессы в современном мире. России. – М.: Норгит. 1999. – С. 6.
Дала ёзувлари. Самарқанд вилояти, Нарпай тумани, Ўзбеккент қишлоғи. – 2012 йил.
Ражабов Р. Ўзбекистон араблари // Мозийдан садо. – Т., 2004. – № 2 (22). – Б. 39.
Дала ёзувлари. Самарқанд вилояти, Нарпай тумани, Чархин қишлоғи. – 2012 йил.
Дала ёзувлари Қашқадарё вилояти , Миришкор тумани, Жейнов қишлоғи. . – 2015 йил.
Ражабов Р. Ўзбекистондаги араблари этнографияси – Т.: Шарқ, 2012. – Б. 38.
Қурбонова М. Б. Бухоро воҳаси ўзбек ва тожикларининг анъанавий таомлари (XIX аср охири – XX аср боши) // Тарих фанлар номзод дис... – Т., 1994. – Б. 83 – 118; 120.
Аширов А. А. Ўзбек халқининг қадимий эътиқод ва маросимлари. – Т.: Алишер Навоий номидаги Ўзбекистон Миллий кутубхонаси нашриёт. 2007. – Б. 209.
Кармышева Б. Х. Архаическая символика...– С. 147; Губаева С. С. Этнический состав населения Ферганы в конце XIX – начале XX вв. по данньм топономии. – Т., 1983. – С. 176.
Насриддинов Қ. Н. XIX аср охири – XX асрнинг 80-йилларида ўзбек халқининг анъанавий дафн маросимлари // Тарих фанлар дис... – Т., 1995. – Б. 43.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти Миришкор тумани Жейнов қишлоғи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти Косон тумани Пўлати қишлоғи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти Денов тумани Боғдод маҳалласи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти Қизириқ тумани Нуриддин Муродов қишлоғи. 2011 йил.
Снесарев Г. П. Реликты домусулманских верований и обрядов у узбеков Хорезма. – М.: Вост. лит, 1969. – С. 116.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти, Денов тумани, Юрчи қишлоғи. – 2011 йил.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти, Миришкор тумани, Жейнов қишлоғи. – 2011 йил.
Тайлор Э. Б. Первобытная культура. – М.: Политиздат, 1989. – С. 465.
Арабско–русский словарь. Сост. Х. К. Баранов. – М.: Русский язык, 1969. – С. 401.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти, Косон тумани, Пўлати қишлоғи. – 2011 йил.
Снесарев Г. П. Реликты домусульманских верований и обрядов у узбеков Хорезма. – М: Наука, 1969. – С. 117 – 118.
Аширов А. А. Ўзбек халқининг қадимий эътиқод ва маросимлари... – Б. 204 – 205.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти, Жарқўрғон тумани, Какайди қишлоғи. – 2011 йил.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти Косон тумани Арабхона маҳалласи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Бухоро вилояти, Қоракўл тумани, Баландбоши қишлоғи. – 2012 йил.
