БЛЮДА СВЯЗАННЫЕ С ТРАУРНЫМ ОБРЯДОМ АРАБОВ УЗБЕКИСТАНА
Ключевые слова:
семья, этнос, нация, этническая история, траур, еда, суп, кеска, черный суп, козлятина, чалпак, (горло), ужинАннотация
Из истории известно, что арабский и узбекский народы имеют много религиозных верований и семейных обрядов, связанных с исламом, и имеют сходство между собой. Глядя на траурные церемонии обоих народов, можно заметить, что различные традиции, связанные с этой церемонией, осуществляются с участием широкой публики. Одной из основных целей является изучение быта и культуры разных национальностей и народов, проживающих на территории Узбекистана. В частности, семейные обряды арабов Узбекистана направлены на изучение традиционных и современных аспектов, связанных с едой. В данной статье представлена информация по теме, траурным блюдам арабов Узбекистана и их специфическим характеристикам.
Библиографические ссылки
Бромлей Ю. М. Этнические процессы в современном мире. России. – М.: Норгит. 1999. – С. 6.
Дала ёзувлари. Самарқанд вилояти, Нарпай тумани, Ўзбеккент қишлоғи. – 2012 йил.
Ражабов Р. Ўзбекистон араблари // Мозийдан садо. – Т., 2004. – № 2 (22). – Б. 39.
Дала ёзувлари. Самарқанд вилояти, Нарпай тумани, Чархин қишлоғи. – 2012 йил.
Дала ёзувлари Қашқадарё вилояти , Миришкор тумани, Жейнов қишлоғи. . – 2015 йил.
Ражабов Р. Ўзбекистондаги араблари этнографияси – Т.: Шарқ, 2012. – Б. 38.
Қурбонова М. Б. Бухоро воҳаси ўзбек ва тожикларининг анъанавий таомлари (XIX аср охири – XX аср боши) // Тарих фанлар номзод дис... – Т., 1994. – Б. 83 – 118; 120.
Аширов А. А. Ўзбек халқининг қадимий эътиқод ва маросимлари. – Т.: Алишер Навоий номидаги Ўзбекистон Миллий кутубхонаси нашриёт. 2007. – Б. 209.
Кармышева Б. Х. Архаическая символика...– С. 147; Губаева С. С. Этнический состав населения Ферганы в конце XIX – начале XX вв. по данньм топономии. – Т., 1983. – С. 176.
Насриддинов Қ. Н. XIX аср охири – XX асрнинг 80-йилларида ўзбек халқининг анъанавий дафн маросимлари // Тарих фанлар дис... – Т., 1995. – Б. 43.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти Миришкор тумани Жейнов қишлоғи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти Косон тумани Пўлати қишлоғи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти Денов тумани Боғдод маҳалласи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти Қизириқ тумани Нуриддин Муродов қишлоғи. 2011 йил.
Снесарев Г. П. Реликты домусулманских верований и обрядов у узбеков Хорезма. – М.: Вост. лит, 1969. – С. 116.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти, Денов тумани, Юрчи қишлоғи. – 2011 йил.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти, Миришкор тумани, Жейнов қишлоғи. – 2011 йил.
Тайлор Э. Б. Первобытная культура. – М.: Политиздат, 1989. – С. 465.
Арабско–русский словарь. Сост. Х. К. Баранов. – М.: Русский язык, 1969. – С. 401.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти, Косон тумани, Пўлати қишлоғи. – 2011 йил.
Снесарев Г. П. Реликты домусульманских верований и обрядов у узбеков Хорезма. – М: Наука, 1969. – С. 117 – 118.
Аширов А. А. Ўзбек халқининг қадимий эътиқод ва маросимлари... – Б. 204 – 205.
Дала ёзувлари. Сурхондарё вилояти, Жарқўрғон тумани, Какайди қишлоғи. – 2011 йил.
Дала ёзувлари. Қашқадарё вилояти Косон тумани Арабхона маҳалласи. 2011 йил.
Дала ёзувлари. Бухоро вилояти, Қоракўл тумани, Баландбоши қишлоғи. – 2012 йил.
